無煙ロースターが関係する火災が発生しました!

当消防本部管内において、無煙ロースターが関係する火災が発生しました。
全国的に無煙ロースター(ダクト)から出火する火災が複数発生していますので、以下のとおり火災予防対策を万全にしましょう。

【火災予防対策】

〇 無煙ロースターは、日常的に清掃を行い、定期的にメーカー業者等に洗浄を依頼するなど
  油脂類の付着、蓄積を防ぎましょう。
〇 木材等の可燃性の部分と接触する排気ダクトには、金属以外の不燃材料で有効に被覆するか、
  ダクトと可燃性の部分との間隔を秩父広域市町村圏組合火災予防条例に定める距離
  (10センチメートル)以上に保つ必要があります。
〇 無煙ロースターを設置する場合は、事前に所轄消防(分)署の指導を受けてください。

【リーフレット】業務用厨房でガス機器等をお使いの皆さまへ

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